Olivier

Olea europea L.

Principes actifs

Dérivés phénolés

  • Tyrosol
  • Hydroxytyrosol

Flavonoïdes

  • Flavones
  • Flavonols

Iridoïdes

  • Sécoiridoïdes
  • Oleuropéroside

Saponosides triterpèniques

  • Acide oléanolique

Systèmes circulatoire et métabolique